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Vergoren wird spontan mit Wildhefen
das Fass wurde geleert und gesäubert und dann kam der Wein mit etwas Schwefel wieder ins Fass zurück
Er duftet nach einer Mischung aus heimischem Kernobst (vor allem Birne und Apfel)
Ein Sachse
Valdemonjas El Gallinero Rosée de Valdemonja 2024 demeter Vergoren wird spontan mit WildhefenValdemonjas El Gallinero: Intensiver Ros Tempranillo mit feinem Tannin & ohne Kitsch Der Valdemonjas El Gallinero Rose de Valdemonja 2024 stammt aus einer der niedriger gelegenen Weinbergslagen des Ribera del Duero Weinguts. Die Tempranillo Reben wurzeln hier auf einer Hhe zwischen 740 und 780 Metern in der Lage El Gallinero, Quintanilla de Arriba. Hier ist der Boden von Lehm, Ton und Mergel geprgt, hat dank hherer Sandanteile aber auch gnstige
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