P.X.- Balsamico Bianco, aus Pedro Ximénez Trauben, 250 ml sub-trueffelhobel-und-hardware Die Weinbergschnecke (helix pomatia) mit

Die Weinbergschnecke (helix pomatia) mit überaus angenehmer und zarter Konsistenz zeichnet sich speziell durch ihren einfach erdig-nussigen Eigengeschmack aus

trifft sich mit fruchtigem Tomatenpüree

Wunderbar als Verfeinerung zu Fisch-

sollte man die Form von Hand spülen

P.X.- Balsamico Bianco, aus Pedro Ximénez Trauben, 250 ml sub-trueffelhobel-und-hardware Die Weinbergschnecke (helix pomatia) mitGrundlage dieses weien Balsamicos ist der Most der Pedro Ximenez Trauben, der um bis zu 50% seines Volumens auf berlieferte Weise, so lange bis die gewnschte Dichte erreicht ist, reduziert wird. Ein einzigartiger s saurer Essig, der die Aromen und Geschmacksvielfalt dieser spanischen Rebsorte konserviert und dem keinerlei Farb und Sstoffe oder Bindemittel hinzugefgt wurden.