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Limette & weißer Pfeffer werden von spürbarer Kühle flankiert
Geradlinigkeit und Detailreichtum
was eine edle Rebsorte in einer großen Lage zu bieten hat: präzise gelbe Fruchtaromen
Speisenempfehlung Optimal zum Paprikaspeck vom Wollschwein
Riesling - Kalkofen - Federspiel - Weingut Rixinger Limette & weißer Pfeffer werdenRiesling Federspiel RIED KALKOFEN 2022 Der Kalkofen hat zwar keine schattigen Stellen und doch fhlt sich der Riesling dort wohl. Laubwandarbeit ist hier relevant, genauso wie die Menge. Der Ertrag ist in dem steinigen Terrain grundstzlich niedrig und so lagern sich in die wenigen Trauben zustzlich Extrakte ein und finden Sure und Zucker ihr natrliches Gleichgewicht. Frische und feine Frucht balancieren sich dann auch im Wein aus und ergnzen
